Hirsebrei mit Apfel

Zutaten:
Hirse, Apfel (oder Birne),Vollrohrzucker oder Honig,Zimt,Kardamom

Zubereitung

125 g Hirse (reicht für 2 – 3 Tage) mit warmem Wasser so lange waschen, bis das Wasser nicht mehr trüb ist. Dann schmeckt die Hirse nicht bitter. Anschließend mit 125 ml aufkochen und anschließend ca. 10 – 15 Minuten ziehen lassen.

Morgens einen halben oder ganzen Apfel (oder Birne) schälen, kurz mit etwas Butter andünsten, Hirse dazu geben, mit Zimt und Kardamom würzen und Honig oder Vollrohrzucker dazu geben. Deckel auf den Topf und den Herd abstellen.

In der Zwischenzeit kann man sich im Bad fertig machen und anschließend in der richtigen Esstemperatur essen. Falls es zu trocken ist, passt ein Schuss Sahne dazu und ein paar gehackte Walnüsse, wenn man möchte.