Radicchio-Salat mit Mandarinen

Zutaten:
1 Kopf Radicchio und 2 Mandarinen
4 EL Aktiv-Plus-Speiseöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Himbeeressig
1 TL Erdbeermarmelade
1 Prise Rosenpaprika

Radicchio in Streifen schneiden und waschen. Mandarinen schälen und die Filets beiseite legen. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit dem Salat und den Mandarinen mischen.